春暖花开时，春茶吐新绿。开采随着气温逐渐上升，梅州连日来，大埔梅州大埔县各地茶企、上新茶农开始采摘头茬春茶。头茬

在桃源镇海拔700多米的春茶茶园高山之上，积蓄了一整个冬天能量的开采茶园“上新”了。走进茶园，梅州浓郁的大埔茶香扑鼻而来。远处望去，上新茶园镶嵌于青山之间，头茬数十名工人或摘茶、春茶茶园或晒茶，构成了一副优美的春日茶园图景。

“我们的茶园坐落于尖山脚下，面积上千亩，预计今年干茶产量达2万斤。”广东飞马峰农业有限公司总经理邓俊业介绍，得益于智慧茶园建设，茶园不仅未受干旱天气影响，还增产了4000斤。走进飞马峰茶叶加工厂，机器轰鸣声不断，制茶师傅正忙着赶制茶叶。“目前一天能采制400斤干茶，每天有70名工人在岗，预计第一批茶在清明节前后摘完。”厂长李宇坤介绍。

在枫朗镇三溪云岽茶园，一千两百多亩高山连片茶园生机勃勃，一笼一笼的茶树层层叠叠，采茶工人置身茶丛之中，手法娴熟地将枝头叶芽采摘入篓，脸上洋溢着喜悦和满足。

“现在采茶工人已经陆续来到50多人，后续会继续增加人数，将会达到100人。”三溪云岽茶园负责人刘俊裕表示，今年的春茶采摘将从三月份持续到五月份，受去年霜冻天气的影响，产量整体比去年稍有下滑，但是茶叶品质有所提高。“这季春茶预计能采摘两万多斤，一年总产量将达到三万斤。目前采摘白叶单丛为主，接下来会开始采摘杏仁香、大乌叶、鸭屎香等品种。”刘俊裕说。

南方+茶业频道、南方农村报综合报道